凉拌蕨根粉
配料
- 蕨根粉 （1把）
- 蒜 （适量）
- 生抽 （1勺）
- 醋 （2勺（看自己喜欢））
- 盐 （适量）
- 小米椒 （2个）
- 糖 （适量）
- 香菜 （适量）
做法步骤
STEP1、首先准备好辣椒，大蒜，香菜切成粒，由于我食材不足，我就用芹菜粒代替了，口感也不错
STEP2、再把蕨根粉放入锅中煮熟，我煮了10分钟，煮的蕨根粉中间没有硬的芯，然后捞出过凉水沥干
STEP3、把调料调成碗汁，香醋两勺其他一勺，然后放入小米辣跟大蒜（味道根据自己的口味加入调料）
STEP4、倒入碗汁，搅拌一下（喜欢吃辣的小伙伴还可以浇点辣椒油在上面），最后撒上香菜就可以开吃了（我这里是芹菜粒）
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