STEP1、茄子切成3-4cm的段,每段再切6-8条,条。洋葱切丝。
STEP2、茄子放入沸水汆烫,待茄子发绿关火。捞出茄子过凉水,再用手攥出水分。
STEP3、茄条、洋葱放入盘中,倒入芝麻香油、食醋、生抽、食盐,拌匀。
STEP4、开胃爽口
凉菜 洋葱 茄条 小凉菜