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拌菜的做法


金**鱼凉拌甘蓝


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,


金**鱼凉拌甘蓝的做法配料表

  • 大头菜 (半个)
  • 盐 (少许)
  • 味精 (少许)
  • 寿司醋 (少许)
  • 金**鱼罐头 (1个)
  • 橄榄油 (适量)

金**鱼凉拌甘蓝的做法经验之谈

大头菜虽然没有西生菜那么细腻,甘甜。不过价格亲民,购买方便,营养也不错。用盐腌制一下,大头菜生味也较轻了。可以根据自家口味,衍生出各种凉拌口味。

STEP1、大头菜切丝,洗干净,控干水分。越细越好,我是法丑。

金**鱼凉拌甘蓝

STEP2、控干水分的大头菜,洒少许盐拌匀,淹510分钟。出来的水份倒掉。放上寿司醋,味精,拌匀。寿司醋可以用白醋和糖来替代。

STEP3、加入橄榄油,拌匀。油一定不要提前加入,不然菜不好上味。再拌入金**鱼罐头,水浸的就可以。如果用油浸的罐头,那就不用另外加橄榄油了。拌匀装盘就可以开吃了。

金**鱼凉拌甘蓝


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