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萝卜虾米蒸饺子

配料

  • 青萝卜
  • 猪肉
  • 虾米
  • 葱姜
  • 蚝油
  • 花生油
  • 老抽
  • 味极鲜

做法步骤

STEP1、刚从土地里拔出来的、萝卜去皮,洗净

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STEP2、漂亮的颜色

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STEP3、擦成萝卜丝

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STEP4、自己家种de小葱、洗净

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STEP5、锅烧水把萝卜丝焯熟

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STEP6、剁肉馅、加入葱姜一起剁

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STEP7、萝卜丝要凉透、可以放在凉水里,然后沥干水分、还是稍微保留一点、也不要太干、攥成球状切碎,然后与猪肉馅混合,加入调味料、花生油可多方一些、混合均匀。

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STEP8、混合均匀的样子、我的有点干了、

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STEP9、和面,和好了放在盆里醒15分钟

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STEP10、做饺子皮

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STEP11、切成剂子

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STEP12、擀饺子皮要注意、边缘可以薄一点,中间要厚一点、要不然蒸熟了拿就破皮了

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STEP13、一个饺子完成!

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STEP14、没拍好、哈哈

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STEP15、我们用的是很大的锅,填柴火、松树枝

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STEP16、开锅后20分钟就OK了、迫不及待想尝一尝啦

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