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蒸榆钱


2024-04-26 16:05:32 ,


蒸榆钱的做法配料表

  • 新鲜榆钱 (适量)
  • 面粉 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 香油 (适量)

蒸榆钱的做法经验之谈

1.做这个蒸菜,从来没称重过,没法给出具体重量2.蒸菜不吃盐,加盐时,少量加!

STEP1、好多人不认识榆钱,不知道是不是有的地方不适合榆树生长吗?这就是榆树上的榆钱儿

蒸榆钱

STEP2、采回来的榆钱,清洗干净,控干水分

蒸榆钱

STEP3、拌适量干面粉,边倒入面粉边搅拌,直到每个榆钱上都均匀的粘上干面粉,如图所示

蒸榆钱

STEP4、蒸屉上放一层屉布(我放的是蒸馒头用的硅胶网垫),把拌好面粉的榆钱倒在蒸屉里,上锅蒸,水开锅后,用筷子搅拌翻一下,防止下面的蒸不熟,再盖上锅盖,蒸五分钟左右,熟透就可以了

蒸榆钱

STEP5、吃法1:蒸好的榆钱,捣点蒜泥,放适量盐,加入适量芝麻油,喜欢吃辣的可以少放点辣椒油,搅拌均匀,一盘蒸榆钱就做好了

蒸榆钱

STEP6、吃法2:蒸好以后,炒锅里加入油,蒜蓉炒香,倒入蒸好的榆钱,加入自己喜欢的调料和盐,翻炒1分钟左右,就可以了,这个炒的话,蒜蓉是香的,不会辣,这个适合孩子吃

蒸榆钱

STEP7、苜蓿菜

蒸榆钱

STEP8、同样的步骤和方法,面条粉,上锅蒸熟后,拌上自己喜欢的调料

蒸榆钱

STEP9、苜蓿菜的营养价值也很高

蒸榆钱


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