下饭神器之干锅手撕包菜
小提醒
配料
- 包菜 （1个）
- 干辣椒 （4个）
- 蒜 （4瓣）
- 糖 （一小勺）
- 盐 （一小勺）
- 猪油渣 （几颗）
- 猪油 （一勺）
- 豆瓣酱 （一勺）
做法步骤
STEP1、可爱的包菜一颗，个人觉得包菜做的一定比大白菜好吃哦包菜的叶子更脆，大白菜还是适合烧的水一些，吃白菜帮子，把叶子把下来用手撕成碎条（按照自己的喜好即可，撕完的时候忘记拍照大家可以随意发挥，细碎一些就烧的容易熟一些入味一些，大片一些容易脆）
STEP2、热锅加少量油蔬菜加一些猪油烧会变得十分美味哦（之后的做法看我的另一篇分享哦）油温起的时候加入撕碎的干辣椒，蒜瓣炒香，加入手撕包菜翻炒（包菜一开始绝对是一大锅）要有耐心的翻炒几下，包菜慢慢就缩了，加入一勺糖一勺盐一勺豆瓣酱，加入鲜辣椒圈（因为我比较喜欢辣一些）猪油渣翻炒，至包菜熟了即可
STEP3、出锅盛盘美味极了
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