干锅有机菜花
小提醒
配料
- 五花肉 （200g）
- 菜花 （一大颗）
- 花椒 （若干粒）
- 姜 （3片）
- 蒜 （5瓣）
- 葱花 （一丢丢）
- 干辣椒 （5颗）
- 生抽 （两勺）
- 料酒 （两勺）
- 蚝油 （两大勺）
- 老抽 （一勺半）
- 糖 （两勺）
- 盐 （半勺）
- 鸡精 （一丢丢）
- 淀粉 （酌情一丢丢）
做法步骤
STEP1、备料1：菜花切小朵，五花肉切薄片(建议稍微还有点冰茶的时候就切，好切一点)
STEP2、备料2：蒜，姜切片，葱切葱花，干辣椒切段。即将准备开始烹饪啦！！
STEP3、小火煸炒五花肉：1.起锅热油2.半分钟后倒入花椒，待花椒出香味以后用勺子将花椒捞出，倒入五花肉小火煸炒。
STEP4、小火煸炒五花肉大概两三分钟后，五花肉洗净炒出香味，表面呈现略略有点焦金黄色，倒入准备好的备料2葱姜蒜辣椒段，炒出香味。
STEP5、倒入菜花，大火爆炒，将菜花炒倒了以后，加入生抽，老抽，蚝油，料酒，糖和一点点淀粉。出锅之前放一点鸡精，小火收汁。
STEP6、香喷喷的干锅有机菜花出锅！！
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