干锅鸡
小提醒
配料
- 鸡 （小半只）
- 大蒜 （8瓣）
- 豆瓣酱 （1勺）
- 姜 （8片）
- 干辣椒 （15个）
- 莴笋 （2根）
- 干锅料 （1代）
- 青花椒 （30粒）
- 红花椒 （20粒）
- 泡椒 （6个）
- 老抽 （1勺）
- 味极鲜 （1勺）
- 淀粉 （根据鸡肉分量决定）
- 山奈 （8个）
- 八角 （3个）<
做法步骤
STEP1、1.鸡肉切块放入锅里面用水煮熟，煮熟后鸡肉用淀粉，味极鲜，料酒，一点老抽腌制一会。2.准备干辣椒，八角，山奈，青花椒，红花椒，泡椒，姜，蒜，大葱切成条状备好(右上)ps干辣椒可以多放一点3.放入一袋干锅料和一勺郫县豆瓣酱放入碗里待用(左下).4.莴笋切块后放入锅里煮成半熟状态捞起
STEP2、把配料倒入锅里用油爆出香味
STEP3、加入干锅料和豆瓣，小火炒香
STEP4、倒入腌制好的鸡肉大火翻炒，如果口感喜欢有嚼劲可以多炒一会。
STEP5、倒入莴笋大火翻炒。放入鸡精，味精，也可以放一点五香粉，起锅，洒葱花
STEP6、完成
- 【家常菜做法大全】白菜虾仁的做法,家常菜做法3篇
- 家常菜做法，炒肉末的吃法与做法20个
- 菜谱大全家常菜葱花鸡蛋饼的做法大全17篇
- 美食菜谱：菜盒的吃法与做法20个
- 【家常菜做法大全】大薯的吃法与做法2篇
- 美食菜谱：粗粮的做法家庭做法20篇
- 美食菜谱：粉丝煲的做法大全20个
- 家常菜做法：鸡汤的做法,家常菜做法20个
- 家常菜做法，白菜炒肉的做法家庭做法8篇
- 家常菜做法，海鲜饭的吃法与做法20篇
- 家常菜做法：金昌鱼的做法大全8篇
- 菜谱大全家常菜烧牛尾的做法家庭做法20篇
- 家常菜做法：微波花生米的家常做法，家常菜做法2篇
- 菜谱大全家常菜面藕的做法,家常菜做法6篇
- 【家常菜做法大全】木耳洋葱的做法大全3篇
- 美食菜谱：圆酥的家常做法，家常菜做法4则
- 家常菜做法，蒸桂鱼的做法家庭做法6则
- 家常菜做法：猪肝瘦肉粥的做法大全2个
- 家常菜做法，炸酥肉的做法家庭做法20则
- 美食菜谱：塔嘛鱼的简单快速做法2个
- 菜谱大全家常菜鳗的做法,家常菜做法20个
- 美食菜谱：鲫鱼萝卜汤的做法大全4篇
- 美食菜谱：凤爪的做法大全20则