红烧酱香排骨
小提醒
配料
- 排骨 （一斤二两）
- 料酒 （3勺）
- 盐 （2勺）
- 姜 （半块）
- 糖 （1勺）
- 生抽 （3勺）
- 蚝油 （1勺）
- 鸡蛋 （半个）
- 大葱 （半根）
- 生粉 （3勺）
- 八角 （3个）
- 桂皮 （1块）
- 香叶 （2片）
- 大蒜 （2瓣）
做法步骤
STEP1、材料全部拌匀，骨头水中泡半个小时去血水后捞出腌制1个小时
STEP2、八角桂皮香叶姜蒜大葱准备好
STEP3、热油煎至金黄，加入切好的配料，锅边倒些料酒，加入热水倒少许的生抽，老抽上色！
STEP4、水末过骨头，放入电饭锅焖煮至软烂
STEP5、大火收汁，电饭锅大概煮了40分钟
STEP6、真香
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