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红烧鸡爪


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,


红烧鸡爪的做法配料表

  • 鸡爪 (6只)
  • 八角 (1个)
  • 生抽 (2勺)
  • 老抽 (1勺)
  • 料酒 (1勺)
  • 生姜 (2片)
  • 冰糖 (1块)
  • 大料 (适量)
  • 耗油 (半勺)

红烧鸡爪的做法经验之谈

大料我忘了没拍,里面加了八角,香叶,桂皮喜欢软烂时间煮久一点哦!我没放盐,你们可以出锅前尝尝味道,自行添加!

STEP1、买回来的鸡爪,剪去指甲,对半斩开,焯水后清洗干净

红烧鸡爪

STEP2、锅里倒入清水,放入鸡爪,加2片生姜

红烧鸡爪

STEP3、2勺料酒(今天用的是这个勺子)

红烧鸡爪

STEP4、1勺老抽

红烧鸡爪

STEP5、1块冰糖,没有可以放白糖

红烧鸡爪

STEP6、加入耗油,搅拌均匀,大火煮开再小火慢慢炖煮(我大概用了40分钟)

红烧鸡爪

STEP7、待鸡爪软烂,汤汁浓稠,出锅前撒入葱末即可

红烧鸡爪

STEP8、老公评价好吃满足

红烧鸡爪


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