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红烧


红烧鸡腿


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,


红烧鸡腿的做法配料表

  • 鸡腿 (随意一堆)
  • 葱 (一根)
  • 冰糖 (一把)
  • 姜 (几片)
  • 料酒 (两勺)
  • 盐 (少许)
  • 蚝油 (一勺)
  • 八角 (俩个)
  • 花椒 (几粒)
  • 老抽 (一勺)
  • 大蒜 (半头)

STEP1、鸡腿洗净后泡水加点料酒泡一会,去腥。

红烧鸡腿

STEP2、锅内热油下葱姜蒜爆香,下花椒大料,入鸡腿翻炒,短生后加冰糖炒化上糖色提鲜,料酒,老抽,耗油一起进去,加温水,没腿量就好!大火炖一会,此阶段可以进砂锅,更入味,赶时间就算了,收汁一般后一点蒜末,关火,葱末,出锅

红烧鸡腿

STEP3、上桌,开动啦

红烧鸡腿


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