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红烧


红烧鲍鱼


2024-04-26 16:05:32 ,,,


红烧鲍鱼的做法配料表

  • 鲍鱼 (5只)
  • 料酒 (1勺)
  • 老抽 (1勺)
  • 豆瓣酱 (1勺)
  • 蚝油 (10克)
  • 淀粉 (1勺)
  • 蒜蓉 (适量)

STEP1、鲍鱼洗净切花,冷水下锅加料酒小火慢煮到开,再煮5分钟,再捞出

红烧鲍鱼

STEP2、炒锅下油,蒜蓉,姜片,爆香,加入豆瓣酱,老抽,蚝油,炒一下,再加入清水,大概是淹没鲍鱼的一半,中火煮10分钟,加淀粉水勾芡

红烧鲍鱼

STEP3、放入煮过的鲍鱼壳上,撒葱花,趁热享用

红烧鲍鱼


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