小食刻15红烧肉
小提醒
配料
- 五花肉 （500克）
- 香葱 （50克）
- 生姜 （30克）
- 冰糖 （10克）
- 料酒 （20克）
- 生抽 （20克）
- 老抽 （10克）
做法步骤
STEP1、五花肉切大块
STEP2、香葱切长段
STEP3、生姜切片
STEP4、五花肉冷水下锅，烧开焯水，然后捞出沥干水分
STEP5、沥干水分的五花肉放平底锅煎到二面金黄
STEP6、砂锅铺上姜片和香葱
STEP7、煎好的五花肉铺在砂锅上
STEP8、加入开水盖过五花肉，然后放入料酒、生抽、老抽和冰糖
STEP9、小火慢炖1个小时
STEP10、撒上适量的食盐
STEP11、夹出生姜和香葱
STEP12、大火收汁
STEP13、每周更新 做菜视频 欢迎关注 ：小食刻 微博：小食刻的方先生
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