STEP1、把猪肉和部分的材料，切块和调料放入手动搅拌机搅匀，放冰箱冷冻会儿。

STEP2、面粉放入酵母搅匀，慢慢的倒入温水，用筷子搅匀，成棉絮状，用手和面。揉成面团手感光滑，不毛糙就已经很好了。醒发半小时左右，拿起来有点轻柔。

STEP3、分8等份，包入馅，包成包子形状。

STEP4、预热电饼铛下烤盘倒入点油，上盘也抹点油，抹匀放入小笼包胚，在小笼包上也可抹点点油。盖上电饼铛盖子。

STEP5、煎至表层是金黄色，再倒入适量的熱开水，盖上盖子让它吸收水份，煮至熟透。

STEP6、煮至没有水份了，撒葱花，撒黑芝麻，装盘。

STEP7、外焦里嫩的色泽

STEP8、破不急待的吃上了……