香酥炸鸡排
小提醒
配料
- 鸡肉 （1块）
- 面包糠 （适量）
- 鸡蛋 （两个）
- 料酒 （一勺）
- 淀粉 （适量）
- 姜 （两片）
- 葱 （1根）
- 油 （适量）
做法步骤
STEP1、鸡肉对半切开
STEP2、切开后用背轻轻敲打
STEP3、加入姜葱料酒抓抹均匀腌制二十分钟
STEP4、裹上鸡蛋液
STEP5、沾上淀粉
STEP6、再裹上鸡蛋液
STEP7、最后裹上面包糠
STEP8、五成油温下锅炸
STEP9、炸至金黄酥脆捞出
STEP10、捞出切好，骑上番茄酱即可，鸡排做好。
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