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炸鲜到炸裂的腌笃鲜2024-04-26 16:05:32 腌笃鲜, 鲜到炸裂的腌笃鲜的做法配料表
STEP1、食材准备，切片，将排骨、咸肉和一部分葱和姜片放入锅里，加入没过食材的水喝两勺料酒，大火焯水去腥
STEP2、焯完水后将所有食材，加入锅中，加入没过食材的水，大火加热到水沸之后转中小火盖上锅盖炖30分钟
STEP3、30分钟后将咸肉捞出，剩下的食材继续保持中小火炖30分钟
STEP4、将咸肉切片，丢入锅中转大火煮2-3分钟。尝下咸淡，适量调味，腌笃鲜就完成啦
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菜系
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烹饪方式
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