STEP1、食材：猪耳朵2个、老卤1块、卤炖料包1包、老抽30ml、冰糖15g、盐、料酒20ml、葱姜做法：1)食材。2)猪耳朵。3)老卤。4)猪耳朵。5)卤炖料包。6)葱姜。7)倒黄酒。8)老抽。9)冰糖。10)大煮开后撇去浮沫。11)卤煮40分钟后盐调味。12)关后盖焖至20分钟。13)捞出稍切丝即可食用。