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卤


卤肉饭-小美版


2024-04-26 16:05:32 ,,,

卤肉饭-小美版的做法配料表

  • 姜 （5片）
  • 蒜 （5瓣）
  • 洋葱 （50克）
  • 香菇 （若干朵）
  • 五花肉 （500克）
  • 生抽 （25克）
  • 老抽 （20克）
  • 料酒 （30克）
  • 水 （560克）
  • 冰糖 （15克）
  • 油葱酥（可省） （30克）

卤肉饭-小美版的做法经验之谈

可以在烹煮过程中加入剥了壳的熟鸡蛋置于网锅放入主锅同煮。结束烹煮后可放入卤汁内过夜让其入味

STEP1、五花肉切小块放网锅用小美5分钟50度速度5洗净沥干，并清空主锅

卤肉饭-小美版

STEP2、香菇，蒜，洋葱入主锅3秒速度5切碎。我用了花菇，特别香

卤肉饭-小美版

STEP3、用铲子刮下去后，放入15克油和姜片，4分钟V键反转小勺。

卤肉饭-小美版

STEP4、放入所有调味料和水50分钟/V键/反转小勺

卤肉饭-小美版

STEP5、期间可以利用蒸煮产生的蒸汽用蒸锅来蒸熟自己喜欢的配菜，只需15-20分钟。蒸好就可取下，继续盖上杯盖烹煮。

卤肉饭-小美版

STEP6、音乐响起，一锅香浓的卤肉出锅

卤肉饭-小美版

STEP7、装盘享用

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STEP8、太好吃了，还可拌面条

卤肉饭-小美版

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