宿舍电饭锅卤鸡腿
小提醒
配料
- 鸡腿 （六只）
- 干香菇 （若干）
- 土豆 （三个）
- 耗油 （两勺）
- 酱油 （三勺）
- 生抽 （三勺）
- 盐 （适量）
- 鸡精 （适量）
- 料酒 （适量）
- 葱白 （一小半）
- 生姜 （三片）
- 大料 （两个）
- 小茴香 （适量）
- 花椒 （喜欢麻的就多放点）
- 干辣椒 （喜欢辣的就多放点）
做法步骤
STEP1、鸡腿洗净，划几(我当时没划，煮好后划开一看里面有很多血水没煮出来)放锅里，加生姜和料酒一起煮，煮到有血沫浮上表面就将鸡腿过凉水，这样鸡腿上的皮就不容易在卤的过程中卤烂。
STEP2、调料准备好
STEP3、干香菇泡好
STEP4、一切准备好后，就烧热锅，到油，将生姜和葱白在锅里爆香，再将鸡腿下锅炒到表皮变色
STEP5、然后放香菇与土豆，(喜欢吃软烂的土豆的话可以与鸡腿一起放，不喜欢的话，可以过一会儿再放)然后到入凉水与各种材料，到点料酒。剩下的就交给时间啦！
- 菜谱大全家常菜葱花鸡蛋饼的做法大全17篇
- 菜谱大全家常菜鳗的做法,家常菜做法20个
- 【家常菜做法大全】大薯的吃法与做法2篇
- 菜谱大全家常菜面藕的做法,家常菜做法6篇
- 美食菜谱：菜盒的吃法与做法20个
- 家常菜做法，蒸桂鱼的做法家庭做法6则
- 美食菜谱：锅烧的家常做法7则
- 美食菜谱：凤爪的做法大全20则
- 美食菜谱：粗粮的做法家庭做法20篇
- 家常菜做法，炒肉末的吃法与做法20个
- 家常菜做法：豆馅饼的做法大全3个
- 菜谱大全家常菜烧牛尾的做法家庭做法20篇
- 家常菜做法，炸酥肉的做法家庭做法20则
- 美食菜谱：茶壶的吃法与做法2个
- 家常菜做法：卤豆皮的家常做法，家常菜做法2篇
- 美食菜谱：圆酥的家常做法，家常菜做法4则
- 【家常菜做法大全】白菜虾仁的做法,家常菜做法3篇
- 【家常菜做法大全】冬笋炒腊肉的做法家庭做法4则
- 美食菜谱：蒸河粉的做法家庭做法2则
- 美食菜谱：粉丝煲的做法大全20个
- 美食菜谱：鲫鱼萝卜汤的做法大全4篇
- 家常菜做法：猪肝瘦肉粥的做法大全2个
- 美食菜谱：塔嘛鱼的简单快速做法2个