简单快手卤鸡蛋
小提醒
配料
- 鸡蛋 （7个）
- 生抽 （4汤匙）
- 老抽 （1.5汤匙）
- 糖 （1/2汤匙）
- 盐 （适量）
- 五香粉 （1/2汤匙）
- 八角 （2个）
- 桂皮 （1块）
- 香叶 （2片）
- 花椒 （1小撮）
做法步骤
STEP1、准备好所有材料，鸡蛋洗干备用
STEP2、鸡蛋煮熟（我用的是煮蛋器，快速好用，放入冷水中，很快就能去壳
STEP3、把所有调料放入清水中，搅匀，煮沸
STEP4、放入剥壳了的鸡蛋，大火煮开后转小火煮20分钟
STEP5、取出放凉后，吃不完的鸡蛋放入卤汤中冷藏，会更入味
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