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 卤

懒人版卤牛肉

2024-04-26 16:05:32 牛肉,卤牛肉,

懒人版卤牛肉的做法配料表

牛肉（适量）
姜（适量）
葱（适量）
蒜（适量）
卤料包（1包）
啤酒（1瓶）
生抽老抽料酒水（适量）
山楂片（适量）

懒人版卤牛肉的做法经验之谈

没有放盐，因为老抽生抽的咸度就够了，口重的可适量加。最好在生肉上切几个口子，以便入味没有山楂片，加醋也行加啤酒就别用电压力锅和高压锅哈，不然会山崩地裂外加天女散花哈

STEP1、洗净切大块

懒人版卤牛肉

STEP2、清水泡2小时左右

懒人版卤牛肉

STEP3、卤料

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STEP4、山楂片加卤料放电饭锅面

懒人版卤牛肉

STEP5、放泡过水的牛肉

懒人版卤牛肉

STEP6、加料酒

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STEP7、加啤酒

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STEP8、再加适量水与肉平

懒人版卤牛肉

STEP9、加盖打在蒸饭档后开锅打沫后炖1小时

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STEP10、加老抽，生抽后加盖炖1小时改煮粥煲汤档2小时

懒人版卤牛肉

STEP11、好香啊

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STEP12、这个是原汤里泡了一夜的，太香了

懒人版卤牛肉

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