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卤茄子土豆打卤面2024-04-26 16:05:32 土豆,茄子,打卤面,茄子土豆,打卤,土豆打卤,卤面, 茄子土豆打卤面的做法配料表
茄子土豆打卤面的做法经验之谈STEP1、五花肉去皮切成1.5cm的肉丁。茄子、土豆、西红柿切成同样大小的丁。大蒜切沫，小辣椒切丝。
STEP2、热锅凉油，放肉丁煸炒，煸出大油，肉丁金黄。
STEP3、放入蒜末，煸出香味，放土豆丁。
STEP4、放入土豆丁后煸炒2-3分钟，放入茄丁。
STEP5、中火翻炒，待茄丁充分吸收大油，炒至略软时放入西红柿。
STEP6、翻炒3-5分钟，略微出汤的时候放蚝油、白糖、辣椒，翻炒。
STEP7、继续翻炒，锅内会逐渐出汤，可盖锅盖略焖1-2分钟。炒至汤水逐渐吸收，根据口味加盐。
STEP8、煮面加卤，配上一罐冰镇北冰洋，夏天里的小享受
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