电饭煲养胃莲子猪肚汤
配料
- 鲜猪肚 （1只）
- 白胡椒碎 （10g）
- 姜片 （2片）
- 葱白 （2段）
- 白莲子 （50g）
- 薏仁米 （25g）
- 枸杞 （适量）
- 面粉 （适量）
- 盐 （适量）
- 食用油 （少许）
- 白醋 （适量）
- 料酒 （适量）
- 清水 （适量）
做法步骤
STEP1、鲜猪肚1只剪开，清理表面残留物
STEP2、放入食油少许、面粉适量，搓揉约5分钟，洗净，重复三遍，洗净，将适量盐、白醋涂抹在上，放置5分钟，洗净
STEP3、锅中加水烧热，放入处理好的猪肚，加入料酒和姜片，煮沸焯水去腥，取出切成一指宽的长条
STEP4、电饭煲中放入切好的猪肚、姜2片、葱白2段、泡好的薏仁米25g、白莲子50g、白胡椒碎10g，倒入清水没过猪肚，按煲汤键煮2小时
STEP5、开盖加入适量盐、枸杞，盖上盖子焖10分钟，即可盛出享用
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