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煲臭豆腐肥肠煲｜美食台2024-04-26 16:05:32 豆腐,肥肠,臭豆腐,美食,臭豆,豆腐肥肠,肥肠煲, 臭豆腐肥肠煲｜美食台的做法配料表
臭豆腐肥肠煲｜美食台的做法经验之谈STEP1、先将清洗干净的肥肠冷水下锅，加盐、姜片、八角、香叶煮至七八分熟；捞出切小段，备用。
STEP2、起锅入油，小火将臭豆腐煎至两面金黄。
STEP3、另起锅，下姜末、大蒜、干辣椒爆香，放入肥肠翻炒，加生抽、糖、盐调味，直至肥肠炒熟。
STEP4、在砂锅中放入臭豆腐与肥肠，加清水；然后放青蒜段、白胡椒、少许盐，盖上盖子，小火煮大约10分钟。
STEP5、加入蒜泥、撒上青蒜叶就完成了。
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