 煲

明虾鸡爪煲

2024-04-26 16:05:32 明虾,鸡爪,鸡爪煲,

冰箱里有前一天多的剩的排骨，在炒翅中的时候一起加进去了，结果意外煮的很嫩嘻嘻嘻

STEP1、鸡爪洗洗切切，弄点姜片一起丢锅里，倒料酒酱油煮。这样到其他东西准备好的时候也就煮的比较烂，水太少了就加水就ok

STEP2、莴笋切片，土豆切块，芹菜切段，玉米切段，白菜剥叶，虾剪掉扎人的地方去虾线，翅中划口。然后是佐料。洋葱大蒜姜辣椒切丁噜

STEP3、鸡爪捞出。汤不要倒。稍微多倒点油，虾放进去煎一下，煎出香味就把虾捞出来

STEP4、往炸出虾油的锅里加所有佐料和花椒，稍微小火煎出香味，下翅中和鸡爪炒，炒一会下料酒和酱油，炒炒炒

STEP5、倒煮鸡爪的汤，在稍微多倒点水，加土豆玉米煮煮煮，多煮一会，加盐，糖，十三香，白胡椒粉然后莴笋先加，煮煮加娃娃菜芹菜和虾

STEP6、出锅前尝下咸淡调味，撒香菜（虽然我并没有加嘻嘻）

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