真香排骨煲仔饭
小提醒
配料
- 农夫山泉大米 （250g）
- 排骨 （1根）
- 荔浦芋 （半个）
- 青尖椒 （3根）
- 红椒 （2根）
- 海鲜菇 （少许）
- 西兰花 （少许）
- 胡萝卜 （少许）
- 酱油 （少许）
- 盐 （少许）
- 橄榄菜 （少许）
- 泡椒 （少许）
- 辣椒油 （少许）
做法步骤
STEP1、清洗排骨，冲净血水沥干。
STEP2、在排骨码上调味料：橄榄菜、泡椒、红椒、青尖椒。然后均匀淋上酱油和辣椒油。
STEP3、将排骨与所有加入的佐料搅拌均匀，保证每一块排骨都能均匀受味，腌制50分钟。
STEP4、将农夫山泉大米洗净，淘米，淘23次，然后沥干水。将米放入锅中，再加入没过米23CM的水。
STEP5、淘洗好的大米先放入煲中，煲制25分钟。待米几近熟后放下腌制好的排骨和配菜。
STEP6、再煲40分钟！出锅
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