STEP1、大米淘洗干净后放入锅中，加入于平时煮饭同份量的水，约是没过2/3第一节食指。

STEP2、腊肠切段，或者片，或者整条，放在米上，一起蒸熟。

STEP3、蒸熟之后，把豉油摇晃均匀，倒入饭里，拌匀即可。

STEP4、蒸饭的空档，再配合白灼些青菜当配菜就更好了。