STEP1、1.鸡开膛，去鸡肺净膛，去鸡头鸡尖鸡爪。浸入净水浸泡去血水（45分钟换一次水，换三次）2.将黄芪枸杞西洋参红枣姜片放入料袋。

STEP2、1.砂锅放入洗净的鸡和料袋，加过滤水没过鸡（水要宽些，喝鸡汤）。2.大火烧开撇去杂质，改小火盖盖煲约1:30分钟。

STEP3、加适量精盐和鸡精即可食用。鸡肉可调制蘸料食用。我用的蘸料及其简单：生抽适量陈醋芝麻油）

STEP4、装碗开始享用美食。