河豚鱼干排骨春笋煲
配料
- 排骨 （300克）
- 河豚鱼干 （1只）
- 料酒 （1勺）
- 姜 （5片）
- 盐 （3克）
- 春笋 （2根）
做法步骤
STEP1、提前一天将河豚鱼干泡水如果是咸的鱼干则需要多换几次水
STEP2、鱼干及肋排切块
STEP3、春笋切块水中煮5分钟
STEP4、排骨汆水去掉血水洗净
STEP5、热油里将鱼干煎至两面焦黄
STEP6、砂锅中放入排骨姜片小葱大火炖煮30分钟
STEP7、加入河豚及春笋继续炖煮30分钟加盐调味即可鲜美无比
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