 煲

蕃茄土豆牛排煲

2024-04-26 16:05:32 土豆,牛排,土豆牛排,蕃茄,

蕃茄土豆牛排煲的做法配料表

西红柿（1-2个）
土豆（2个）
姜（5片）
八角（3瓣）
生抽（勺）
盐（适量）
蠔油（2勺）
糖（半勺）
牛排（2根）
花椒（7粒）
香菜（2棵）

蕃茄土豆牛排煲的做法经验之谈

1.土豆不耐煮，可以切大块（小个可以不切）2.我是所有食材同时下锅煲，也可以牛排煲7-8成这样再开锅加入土豆煲3.牛排（牛腩）切得大块的需煲15-20分钟，如切得小块一些，时间可适当减短

STEP1、牛排（牛腩）洗净

蕃茄土豆牛排煲

STEP2、冷水（放入花椒、姜片、八角）下锅焯水至表面看不见有血水，冷水

蕃茄土豆牛排煲

STEP3、蕃茄用开水烫一下然后去皮，土豆也削皮

蕃茄土豆牛排煲

STEP4、土豆、蕃茄切块与焯好的牛排（牛腩），加盐、生抽、蠔油、糖上高压锅煲，高压锅上气后中小火继续（15-20分钟）

蕃茄土豆牛排煲

STEP5、出锅

蕃茄土豆牛排煲

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