STEP1、于烹煮前一天,将鸡肉淋上1大匙蒜风味油和百搭香草抓腌入味,放入冰箱隔日备用。

STEP2、料理当天,烤箱110度预热10分钟。

STEP3、烤箱转至170度,将腌过的鸡肉平铺于烤盘上,并淋上1大匙蒜风味油。

STEP4、接着放入烤箱中,约烤10分钟,视鸡肉大小,烘烤过程中可测试熟成程度。

STEP5、将烤好的鸡肉切成块状,撒上小磨坊鲜磨黑胡椒及完成。