STEP1、鸡肉切块洗净。

STEP2、把沙姜三片洗净切丝。我这个不止三块哦，是拍给没见过沙姜真容的同学瞧一瞧的。

STEP3、把蒜头，辣椒切丝，葱洗净切段。喜欢吃辣的同学可以多加个辣椒哦。

STEP4、把豆瓣酱，老抽，味事达或生抽，蚝油，冰糖按上面配方分量调成酱汁备用。没有豆瓣酱的也可以不用哦。

STEP5、用一勺生粉加点水调成芡粉。

STEP6、热锅下二勺油爆香蒜头，沙姜。

STEP7、加入鸡肉，辣椒翻炒。

STEP8、倒入二碗水及芡粉水，中火焖煮。

STEP9、煮至汁水收干，加入葱段后盛入盘中。完美收工。

STEP10、再加个青菜，是不是好有营养啊？今晚吃的是粥，爽口开胃呢，大伙儿都一起来吧哈哈