简单的红焖羊肉
小提醒
配料
- 香叶 （1片）
- 羊肉 （500克）
- 八角 （1个）
- 料酒 （3勺）
- 桂皮 （1小块）
- 姜 （5片）
- 生抽 （2勺）
- 花椒 （10粒）
- 冰糖 （3颗）
- 郫县豆瓣酱 （1勺）
做法步骤
STEP1、红焖羊肉做法：羊肉或羊肋排冲洗干净去血沫，凉锅凉油（少量油既可）放入姜片，香辣酱和郫县豆瓣，花椒，干红椒，放入锅内炒出红油
STEP2、炒出红油
STEP3、红焖羊肉做法：把羊排放锅内，放入料酒，生抽，冰糖，香叶，八角，桂皮加一碗水，盖上锅盖，中火，见蒸汽关小火，小火大概30分钟后焖10分钟）羊排炖烂就可以喽
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