红焖羊肉炖胡萝卜
小提醒
配料
- 胡萝卜 （一根）
- 羊肉 （一斤）
- 干红辣椒 （两个）
- 花椒 （二十粒左右）
- 香叶 （两片）
- 大料 （两个）
- 桂皮 （一块）
- 生姜
- 大蒜
做法步骤
STEP1、把羊肉切块 我觉得可以切得小一点因为会比较好熟 而且容易煮烂
STEP2、胡萝卜切块
STEP3、生姜大蒜切片
STEP4、锅里倒油放入姜片蒜片进锅翻炒出香味
STEP5、锅中放羊肉翻炒致变色
STEP6、锅中放入料酒生抽老抽糖，盐少许因为生抽老抽中有一定的咸味儿了
STEP7、将桂皮大料干红辣椒花椒香叶放入小调料包里 将调料包放入锅中（此部可无调料包，直接将材料放入锅）
STEP8、锅中放入开水，中火炖一个小时后加入胡萝卜，或者白萝卜，即可
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