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红焖羊肉炖胡萝卜


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,


红焖羊肉炖胡萝卜的做法配料表

  • 胡萝卜 (一根)
  • 羊肉 (一斤)
  • 干红辣椒 (两个)
  • 花椒 (二十粒左右)
  • 香叶 (两片)
  • 大料 (两个)
  • 桂皮 (一块)
  • 生姜
  • 大蒜

红焖羊肉炖胡萝卜的做法经验之谈

1.盐一定要少放,生抽老抽里都有咸味儿2.家中最好备一个调料盒,因为炖肉什么的香料太多不太容易往外挑3.胡萝卜白萝卜不可同时吃,因为这样容易得败血病

STEP1、把羊肉切块 我觉得可以切得小一点因为会比较好熟 而且容易煮烂

STEP2、胡萝卜切块

STEP3、生姜大蒜切片

STEP4、锅里倒油放入姜片蒜片进锅翻炒出香味

STEP5、锅中放羊肉翻炒致变色

STEP6、锅中放入料酒生抽老抽糖,盐少许因为生抽老抽中有一定的咸味儿了

STEP7、将桂皮大料干红辣椒花椒香叶放入小调料包里 将调料包放入锅中(此部可无调料包,直接将材料放入锅)

STEP8、锅中放入开水,中火炖一个小时后加入胡萝卜,或者白萝卜,即可


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