豆豉焖带鱼
配料
- 带鱼 （1条）
- 豆豉 （2勺）
- 料酒 （1勺）
- 盐 （20克）
- 生抽 （1勺）
- 醋 （1勺）
做法步骤
STEP1、带鱼洗净
STEP2、切成小段，将肚子里面的东西洗干净
STEP3、加姜片，蒜瓣，盐，鸡精，生抽，醋，料酒腌制
STEP4、我是晚上腌的，保鲜膜封好放冰箱，第二天早上做。
STEP5、拿一个小碗放些许面粉，将带鱼裹上面粉
STEP6、裹上面粉入锅煎至金黄
STEP7、加些许水焖，放适量蚝油，生姜，蒜瓣。
STEP8、将豆豉倒入，继续焖煮10分钟
STEP9、出锅装盘
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