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茄汁焖黄豆


2024-04-26 16:05:32 ,,,


茄汁焖黄豆的做法配料表

  • 黄豆 (一把)
  • 番茄酱 (适量)
  • 水 (适量)
  • 生抽 (1tips)

茄汁焖黄豆的做法经验之谈

做菜从未有过考究的数据,所以我的调料都是根据经验判断量,可按自己口感调配。

STEP1、黄豆隔天晚上用水泡上一夜

STEP2、用高压锅先把黄豆煮熟

STEP3、加入适量番茄汁,看浓稠度,觉得干了,加点儿水,再加一点生抽(主要为了上色)

STEP4、焖至豆子入味,觉得淡了可以添少许盐

STEP5、起锅,凉凉,早饭可搭白粥,午饭可配白米饭,晚饭可搭清酒一小碗,很下饭的清淡小菜。


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