 焖

笋干焖羊肉

2024-04-26 16:05:32 羊肉,焖羊肉,

1、笋干比较吸油，选用带些肥肉的羊肉焖出来更好吃。2、切下一块肥肉煸羊油炒羊肉会更香，直接用少许食用油煸炒也可以。3、焖的过程中注意水量变化，适当添加开水。

STEP1、笋干提前24-48小时泡软，洗净，切小段。

STEP2、羊肉切1.5厘米小块，另切下一小块肥羊肉备用。

STEP3、热锅放入肥肉煸炒出油。

STEP4、加入葱、姜、干辣椒、花椒煸出香味。

STEP5、加入羊肉块炒致变色。

STEP6、调入生抽、老抽、料酒、盐、糖翻炒均匀。

STEP7、倒入炖锅加入没过羊肉的开水，加入八角、桂皮、香叶。

STEP8、加入笋干，烧开转小火。

STEP9、小火焖1个半小时，转大火收浓汤汁。

笋干焖羊肉

本文收集了笋干焖羊肉的焖，羊肉的焖,焖羊肉的焖, 您还可以浏览菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /

申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。