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焖


火腿肠香菇焖饭


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,

火腿肠香菇焖饭的做法配料表

  • 火腿肠 （2根）
  • 香菇 （5颗）
  • 大米 （适量）
  • 葱 （适量）
  • 柴鱼 （适量（可以不要））
  • 白芝麻 （适量）
  • 鸡蛋 （2颗）
  • 红葱头酥 （适量（可以不要））
  • 酱油 （适量）
  • 蚝油 （适量）
  • 鸡精 （适量）

火腿肠香菇焖饭的做法经验之谈

香菇水一定不能倒，要留着煮饭；柴鱼要洒在饭或者蛋上，它们的热气能让柴鱼立马软下来并散发香味

STEP1、香菇泡水，泡好后将香菇切丁，香菇水别倒，留着煮饭

火腿肠香菇焖饭

STEP2、火腿肠、香菇切丁，葱切小段，另备适量柴鱼及红葱头酥

火腿肠香菇焖饭

STEP3、米洗净，倒入香菇水；香菇、火腿肠及红葱头酥用油爆香，加入适量酱油、鸡精、蚝油及少量水，煮好后直接倒进电饭锅跟米一起煮

火腿肠香菇焖饭

STEP4、饭准备熟时就煎太阳蛋（个人偏爱半生熟），将饭和蛋装盘，撒上柴鱼及白芝麻，可以吃啦

火腿肠香菇焖饭

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