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酸笋南乳焖五花肉


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


酸笋南乳焖五花肉的做法配料表

  • 五花肉
  • 酸笋
  • 红葱头
  • 料酒
  • 南乳
  • 酱油
  • 冰糖
  • 黄糖(片糖)
  • 辣椒
  • 味极鲜

酸笋南乳焖五花肉的做法经验之谈

酸笋最好先用加料酒汆水除臭味酸笋五花肉比例1.5:1,也可以按照自己口味调整大热天非常下饭

STEP1、锅中烧开水,加少许料酒,酸笋入锅汆水,捞出沥水备用

STEP2、五花肉切片,锅中倒少许油,放入五花肉煎香

STEP3、放入姜末、蒜块、红葱头块爆香,南乳加水开好倒入锅中

STEP4、放入一小块片糖、两粒冰糖、两颗辣椒,倒入水或高汤焖煮,倒入两勺酱油、一勺料酒调味,再加入少许胡椒粉

STEP5、大火烧开,小火焖煮12-15分钟揭盖,大火收汁,最后加一勺蚝油,一点麻油调香

酸笋南乳焖五花肉


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