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炖红酒炖牛骨2024-04-26 16:05:32 牛骨,红酒,炖牛骨, 红酒炖牛骨的做法配料表
STEP1、牛骨在冷水中浸泡干净血丝，沥干后放盐、老姜、大蒜腌制三个小时
STEP2、冷水烧开放牛骨煮沸后捞出，原汤撇去浮末后冷却备用
STEP3、起油锅，放辣椒、花椒、桂皮爆香，倒入牛骨煸炒入味
STEP4、把牛骨放入砂锅，倒入原汤没过牛骨大火烧开
STEP5、加红酒、冰糖、老抽小火炖煮，期间加三次原汤，炖两个半小时即可
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