STEP1、锅内水烧开,牛筋洗净切块,放入锅中煮一分钟左右去血,捞出。
STEP2、将牛筋倒入高压锅内,加入姜老抽、味极鲜酱油、料酒、糖、盐,加开水没过牛筋,盖上高压锅盖。
STEP3、大火煮,高压锅冒气之后调小火煮半小时,时间到后关火,洋葱番茄切块加入锅中,大火煮15分钟收汁(无需盖锅盖),最后加入葱段即可。
牛筋 蕃茄 炖牛筋