 炖

瞎炖猪爪猪耳朵

STEP1、猪爪，猪耳朵，胡萝卜，土豆，香菜，葱姜蒜，洗干净切好备用。

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STEP2、花椒大料放入锅中翻炒，炒出香味后加入葱姜蒜。放入土豆胡萝卜猪肉，料酒和酱油翻炒。再填入盐和水，炖至土豆熟了。因为猪肉都是熟的，所以只要把土豆胡萝卜炖熟就可以了。出锅前放点香菜，几分钟。炖的过程中用铲子翻搅。

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四川泡菜简易家庭零失误

最近刷抖音看到一个陕南博主，每天更新自己奶奶做的秦巴味道的美食，主要以泡菜为主题，制作各类面食、肉菜和汤菜，口水止不住的流啊，实在忍不了了，自己也手动实践起来，这个方子以前就做过，很成功很简便不易失误，所以发出来给大家分享。我爸的三板斧被我看透了，来来回回好像都差不多呢。