STEP1、雪蛤用冷水泡24小时左右，直到泡发为止。

STEP2、图为泡发的雪蛤

STEP3、摘去血丝等杂质，撕成小块。

STEP4、木瓜切小块，放入冰糖，上锅蒸半小时。

STEP5、蒸好后倒入椰汁，晾凉后冷藏即可食用。