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广式花旗参炖乌鸡汤

2024-04-26 16:05:32 乌鸡,乌鸡汤,鸡汤,炖乌鸡,炖乌鸡汤,花旗参,

广式花旗参炖乌鸡汤的做法配料表

乌鸡（一只）
料酒（少许）
桂圆肉（10+颗）
枸杞（10+颗）
红枣（3颗）
沙参（2支）
北芪（2片）
淮山干（1片）
花旗参（适量）

广式花旗参炖乌鸡汤的做法经验之谈

tips1花旗参炖汤无需加入姜片，tips2花旗参不用洗净，千万别从一开始就扔进去，那样会把味道都挥发掉等汤炖的差不多好了才扔下去炖个十来分钟足以！！‼‼PS：关于这个花旗参最后放的问题，有的网友还评论说我误人子弟没有统一的标准要求，只是这个是我妈妈教我的，所以我就一直都是这种做法，大家不认同当然还是按着自己一天的去做就好啦

STEP1、乌鸡切开洗净，沥干。

广式花旗参炖乌鸡汤

STEP2、冷水下锅，大火煮到沸腾下适量料酒，继续煮两分钟。

广式花旗参炖乌鸡汤

STEP3、熄火，倒出鸡块洗净。

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STEP4、除了花旗参，其他汤料清水洗干净。

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STEP5、洗净沥干的鸡肉放进炖盅，把刚洗净的汤料全扔进去，加入56碗热水。

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STEP6、小熊电炖锅走起3小时。

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STEP7、最后15分钟左右，把花旗参扔进去，15分钟后就可以下盐调味，完成！

广式花旗参炖乌鸡汤

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