 炖

墨鱼干炖鸡汤

STEP1、用的这种小墨鱼干，自家吃很方便，一次放两三条！！

墨鱼干炖鸡汤

STEP2、先把墨鱼干使劲搓搓搓洗洗洗干净了，然后清水泡软，两三个小时差不多了！！

墨鱼干炖鸡汤

STEP3、泡软之后一分为四，墨鱼身上的皮跟肉分离咯，皮是不要的！！其他的都要！！

墨鱼干炖鸡汤

STEP4、要用的全部材料备好！！

墨鱼干炖鸡汤

STEP5、热锅下油烧热放姜片爆香（炒过的姜炖汤没那么燥)

墨鱼干炖鸡汤

STEP6、放墨鱼干炒香！！这步是为了汤更鲜香而且没那么腥！！

墨鱼干炖鸡汤

STEP7、把所有材料全部倒进砂锅里（墨鱼骨头也要哦，补钙，泡墨鱼的水也一起倒进去，大火煮开之后转现货炖1小时左右即可！！

墨鱼干炖鸡汤

STEP8、煲好之后加点盐，开吃！！！

墨鱼干炖鸡汤

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