STEP1、鸡洗净,飞水(放入水中沸滚5分钟,然后将水倒掉,鸡冲洗干净。目的是去除血水浮沫)
STEP2、当归、党参、枸杞、莲子、红枣洗净,红枣去核
STEP3、切三片生姜,和所有材料一起入锅,加入足量清水,武火煮沸后转文火煲2小时
STEP4、出锅前下盐调味即可
炖鸡 鸡汤 炖鸡汤 当归 党参