 炖

深夜食堂S2,6奶油炖菜

2024-04-26 16:05:32 奶油,炖菜,

STEP1、鸡肉先腌渍一小时，然后裹上面粉。锅里涂上黄油，两面都煎到金黄

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STEP2、放点酒

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STEP3、胡萝卜、土豆、小蘑菇切块，和小洋葱一起下锅翻炒

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STEP4、加入水，放高汤精，炖20分钟

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STEP5、接着调好：黄油、面粉糊（面粉+水）、牛奶，不可以有块状的面粉不然会很难吃= = ，调成糊状，可以直接在锅里调，也可以先调好再放入，看技术了。。。总之调成稠糊状，就变成“奶油”了= =

STEP6、炖个10分钟左右出锅~！！

STEP7、最后撒上点绿豌豆在碗里

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