STEP1、牛腱子肉切块,冷水下锅,煮沸后。再自来水冲洗血水(用手抓几遍,把血水挤出来,这样子确保牛腱子汤更清香。
STEP2、用高压锅的羊键,口感适中,压制l腱汤。白萝卜切滚块,在沸水焯下。压制。小勺味极鲜入汤中体味。
高压锅 牛腱