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新手也会做✅西红柿炖牛腩


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


新手也会做✅西红柿炖牛腩的做法配料表

  • 牛腩 (10块)
  • 西红柿 (1个)
  • 料酒 (1勺)
  • 葱 (适量)
  • 姜 (适量)
  • 八角 (1个)
  • 味极鲜(生抽) (3勺)
  • 老抽 (1勺)
  • 香菜 (少许)

STEP1、牛腩切块,冷水加料酒、葱段、姜片焯出血水,捞出

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STEP2、起油锅,放葱、姜、八角爆锅

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STEP3、放入焯过水的牛腩,简单翻炒几下,加味极鲜、糖、一点儿生抽上色,加水没过牛腩

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STEP4、转小火继续炖,我是买的切好的牛腩,大概20分钟的时候就已经炖烂了,具体时间视牛腩炖煮情况而定,期间要经常看看锅里的汁少了就加点儿水

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STEP5、炖牛腩的时候可以准备西红柿,把西红柿洗净去皮切成小块

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STEP6、牛腩炖得差不多了,放入切好的西红柿,稍微炖一会儿,就可以出锅了

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STEP7、最后撒上香菜葱花装盘

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