STEP1、按图准备食材，特别准备一个茶叶包，帮助炖煮牛肉。

STEP2、牛腩汆水。

STEP3、起油锅加姜蒜爆香，再加入牛腩、土豆、胡萝卜和咖喱，翻炒均匀。

STEP4、加水没过食材，再加入茶叶包和葱段炖煮。

STEP5、40分钟后，起锅装盘。